Se você gosta de Páscoa e de cozinhar, este post é para você! 

Com a Páscoa chegando, trazemos hoje a receita dos biscoitos temáticos que são feitos pelos chefs da família real britânica. 

Nós pegamos a receita divulgada no site oficial da realeza  e contamos abaixo como preparar essas nobres gostosuras. 

Você pode aproveitar o feriado para fazê-los com a família ou mesmo sozinho, curtindo esse momento digno de um monarca. 

Receita dos “Spiced Easter Biscuits”

Biscoito

⦁ 350g de farinha 

⦁ 5g de bicarbonato de sódio

⦁ 10g de gengibre em pó

⦁ 5g de canela

⦁ 125g de manteiga sem sal

⦁ 175g de açúcar mascavo claro

⦁ 1 ovo

⦁ 60g de Golden Syrup (uma espécie de melado ou caramelo)

Glacê:

⦁ 2 claras de ovo

⦁ 600g de açúcar de confeiteiro

⦁ Corante alimentar à sua escolha

Preparo 

Biscoito:

⦁ Pré-aqueça o forno a 170 ºC 

⦁ Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e as especiarias em uma tigela

⦁ Adicione a manteiga em cubos e misture até obter uma textura de migalha

⦁ Adicione o açúcar

⦁ Depois de combinar todos os itens acima, adicione o ovo e o “golden syrup”

⦁ Misture até formar uma massa

⦁ Abra a massa com uma espessura de 5 mm

⦁ Use cortadores de biscoito ou um padrão de papel para cortar no formato desejado

⦁ Coloque os biscoitos em um tapete antiaderente ou papel manteiga e leve ao forno na prateleira do meio por 12-15 minutos

⦁ Asse até que os biscoitos mantenham a forma quando tocados e estejam dourados

⦁ Esfrie completamente antes de colocar a cobertura. 

Cobertura:

⦁ Adicione 1 clara de ovo a 600g de açúcar de confeiteiro e bata até ficar homogêneo

⦁ O glacê deve alcançar o ponto de manter a forma quando feita uma linha

⦁ Para cobrir todos os biscoitos com cobertura, adicione clara de ovo extra para diluir a mistura

Depois é só se divertir com a decoração e se deliciar com essa gostosura pascal! 

Entenda melhor o processo no vídeo abaixo:

Não deixe de nos contar nos comentários como ficaram os biscoitos!